Proprietà del polline fresco
Polline fresco: proprietà
Proprietà del polline fresco, l'alimento delle giovani api, importante sostanza proteica (l'unica disponibile per gli abitanti dell'alveare) che può essere un'eccellente alimento anche per l'uomo che lo consuma.
Fresco è sicuramente in contrapposizione con secco: ecco qui spiegate le ragioni di una scelta: perchè consuamare polline fresco e non polline secco.
Troverete anche articoli relativi al polline fresco e al ruolo di questa sostanza all'interno dell'alveare e naturalmente dati e spunti relativi alle sue proprietà. Non dimentichiamo che il polline raccolto da insetti pronubi come le api non è da confondere con il polline portato dal vento e responsabile di provocare le allergie primaverili.
Se vuoi saper di più sulle proprietà del polline fresco puoi leggere i nostri articoli, contribuire con i tuoi commenti e anche inviarci qualche spunto di riflessione: il consumo di polline fresco è aumentato sempre più anche in Italia a seguito dell'esperienza pioneristica di Du Sert in Francia con POllenergie alla fine degli anni novanta: è così diventato via via sempre più chiaro come il polline fresco sia da preferirsi al pollien secco.
-
Il polline fresco congelato: dove trovarlo
L'alveare è la patria del polline fresco, dove viene raccolto e consumato dalle api. Prodotto vegetale, il polline fresco congelato è raccolto dall'apicoltore mediante l'utilizzo di innocue trappole poste all'entrata dell'alveare -
Polline fresco congelato - Cos'è e come consumarlo
A differenza del polline secco, il polline fresco congelato mantiene per alcuni mesi inalterate le sue proprietà biologiche, nutrizionali e organolettiche. L’ape bottinatrice vola di fiore in fiore raccogliendo il polline dagli stami. Ne estrae i piccoli granuli miscelandoli con il nettare che ha nella sua borsa melaria e ne fa due palline che tiene “appese” alle zampe posteriori. A questo punto rientra nell’alveare. Per l'uomo che lo consuma il polline fresco congelato è...